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上星期去了一趟阿姆斯特丹
無意間在一家餐廳裡吃了一個從來沒吃過的三明治 
叫做 pita
一吃之後 不得了 
我們深深的愛上了這個難以言喻的好滋味!!! 
註: pita 是土耳其 伊朗 希臘一帶的麵食製品
材料是由麵粉 酵母 奶油 橄欖油 鹽 糖等製作而成
前幾天 我們買到了這個皮塔麵餅
於是就動手來做了這個超級好滋味的迷迭香烤牛肉皮塔三明治! 
迷迭香烤牛肉皮塔三明治
材料:
皮塔 (pita bread) 可用一般蔥油餅或麵餅代替
牛肉 買超市裡最便宜的牛肉即可 我都試過 效果都不錯
蒜末 迷迭香 奧勒岡草 百里香 鹽 黑胡椒粉 奶油 橄欖油均適量
註: 一些西式香料都可以放進去增加香氣 沒有的話 蒜末就可以了
生菜 番茄 小黃瓜等等
做法:
1. 開烤箱預熱180度C 牛肉先拿肉槌拍拍 中火加熱平底鍋 放入適量橄欖油 奶油
再灑入適量蒜末 迷迭香 奧勒岡草 百里香 鹽 黑胡椒粉
2. 把牛肉放進鍋裡 兩面各煎個90秒左右
再將煎好的牛肉和所有香料放在包有錫箔紙的烤盤上
3. 將錫箔紙包緊牛肉放進預熱後的烤箱裡烤10分鐘左右 此時烤好的牛肉 約8.9分熟 一般人吃就最好了
我因為懷孕要吃全熟 所以烤15分鐘至全熟
4. 將牛肉切片
5. 烤箱降溫至150度C 將芝士放在pita上 進烤箱烤3~5分鐘 軟脆各有不同口感
6. 放上牛肉片
7. 再放上各種生菜
8. 完成囉!!!!!
麵餅可用蔥油餅或自製各式餅皮代替
一口咬下去 混合著香料的牛肉湯汁溶入口中
再加上生菜的爽脆潤口
啊˙˙˙˙˙ 人間美味!! YA!YA!YA!!
1. 開烤箱預熱180度C 牛肉先拿肉槌拍拍 中火加熱平底鍋 放入適量橄欖油 奶油
再灑入適量蒜末 迷迭香 奧勒岡草 百里香 鹽 黑胡椒粉
2. 把牛肉放進鍋裡 兩面各煎個90秒左右
再將煎好的牛肉和所有香料放在包有錫箔紙的烤盤上
3. 將錫箔紙包緊牛肉放進預熱後的烤箱裡烤10分鐘左右 此時烤好的牛肉 約8.9分熟 一般人吃就最好了
我因為懷孕要吃全熟 所以烤15分鐘至全熟
4. 將牛肉切片
5. 烤箱降溫至150度C 將芝士放在pita上 進烤箱烤3~5分鐘 軟脆各有不同口感
6. 放上牛肉片
7. 再放上各種生菜
8. 完成囉!!!!!
麵餅可用蔥油餅或自製各式餅皮代替
一口咬下去 混合著香料的牛肉湯汁溶入口中
再加上生菜的爽脆潤口
啊˙˙˙˙˙ 人間美味!! YA!YA!YA!!
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