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我有一罐李錦記叉燒醬
一直想做叉燒肉 
卻因為想到要買一整條小里肌肉
再吊在烤箱裡烤的功夫 
所以一直遲遲沒有動手做 
住在比利時的Maggie 告訴我這叉燒醬有個簡單的用法
就是當作是烤肉醬來用 
對喔 想太多 阿哈哈哈哈
謝謝 Maggie !! 
這一道叉燒烤豬排飯
我再自己做了些調味增色
再放進烤箱裡烤
顏色漂亮 味道十足卻不油膩 
炎炎夏日 想簡單的吃塊烤肉
這樣就方便省事太多啦!! 歐夜!! 
再搭配上一些涼拌菜或是沙拉
一餐下來 清爽又滿足
真的是太好吃了!
叉燒烤豬排飯
材料:
豬排 超市裡一片一片的肉都可以 我是用大里肌肉
叉燒醬適量
番茄醬適量
紅椒粉適量 ( paprica powder )
胡椒粉來一點
少許水
做法:
1. 豬排先用肉槌或是刀背兩面拍拍 再將所有材料混合均勻
2. 把豬排放進醬料裡醃
2. 把豬排放進醬料裡醃
醃的越久 味道越足 3.4個小時就相當入味了
3. 烤箱预熱190~200度C 將醃好的豬排放在包上鋁箔紙的烤盤上
放豬排前 先倒一湯匙橄欖油在鋁箔紙上
放豬排前 先倒一湯匙橄欖油在鋁箔紙上
放進烤箱裡烤 不用封緊 大約15 分鐘就好了
這時烤豬排的狀態是鮮嫩多汁
想要像烤肉一樣的話
想要像烤肉一樣的話
就兩面翻翻 烤到肉汁收乾 就成啦!!
沒吃完的烤肉 第二天就做個烤豬排生菜三明治
又是豪華的一餐!!
竟然有這麼好的事!! 啊˙˙˙ 真是太妙啦!!!
竟然有這麼好的事!! 啊˙˙˙ 真是太妙啦!!!
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