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包水餃 包水餃! 
大家都愛吃的水餃! 
今天做的是紅蘿蔔麵團
內餡兒是用菠菜和豬牛混合絞肉
水餃包好之後
多餘的麵團 就拿來做QQ的烏龍麵!! 
紅蘿蔔菠菜水餃
材料:
麵團部份~
紅蘿蔔5根 總重約250g
麵粉 560g
紅蘿蔔去皮加水打成泥後 總重量約310g
鹽一小匙
內餡兒部份~
豬牛混合絞肉 約400g
碎菠菜適量 (超市買冷凍現成的 放多吃多 放少吃少!)
薑末 蔥末 白胡椒粉 鹽 水 麻油均適量
做法:
1. 麵粉和紅蘿蔔汁 鹽全部混合柔成團
輕撲上保鮮膜 放在溫暖處 醒個30分鐘左右
2. 餡料不含菠菜 全部拌勻至出黏性
碎菠菜等到要包之前 再拌進肉餡兒裡 免的出水
3. 麵團桿成小圓皮 把餡料包入封口
4. 滾水下鍋 現做現吃 健康汁多 美味滿點!
YA!YA!YA! 
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