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天氣終於正式進入春天了 一大早陽光普照
 
身體 心理好像吃了大力丸似的 通體舒暢

早上出門去買菜
 
出門前先吃了一顆糖 果然一點也不暈 真妙
 
突然很想吃大塊的雞肉 ----> 孕婦的思考邏輯 就是沒有任何邏輯
 
那就來個家常紅燒雞吧!  這道菜 是爸爸教我做的菜喔 
 
作法很簡單! 營養美觀! 超下飯!
 
材料:
 
1.  雞塊 ( 不是肯x基上校雞塊 想太多 )----> 雞腿 雞翅膀 雞小腿 都可以 

     冰箱存貨有什麼 放什麼
 
2.  中型洋蔥 2 個切塊
 
3.  紅羅蔔 切塊
 
4.  薑片 八角 醬油 蠔油 鹽 辣椒 水
 
做法:
 
1.  起油鍋 所有雞肉中大火先把表皮煎成金黃色 此時會出很多油 把油倒掉三分之二 
     
     以免老年容易得心血管疾病
 
2.  把雞肉推到鍋邊 利用鍋中的餘油 下薑片 辣椒 洋蔥塊 略炒 再下紅羅蔔塊
 
3.  全部混合拌炒一下 然後開始下醬油 蠔油 鹽 八角 水適量 ( 約淹過雞肉的一半高度即可 

     加的多 好拌飯 加的少 味道濃)
 
4.  蓋上鍋蓋 中小火來悶約25分鐘 嚐嚐看 味道夠了 就準備開飯囉!

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    feifei2006 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

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