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記得在台灣的時候
公司裡如果是集體叫便當
工讀生就會來給大家登記
排骨飯還是雞腿飯?
當大家夥兒一一登記好之後 
最快樂的事 莫過於到了中午12點鐘的午餐時間
去拿便當時的期待與雀躍
一打開便當時 看看今天的排骨有沒有比昨天的大一點 
半顆滷蛋 會不會剛好走運 老闆放成了一顆
怎麼看自己的排骨 就是比別人的小了那麼一點
而淘氣的男同事 在便當一到的時候
每一個便當 打開一個口 偷偷檢查哪一塊排骨最大
惹的女孩子們紛紛大叫 
哎喲 你這個人怎麼那麼討厭啊
現在 菲菲都當媽媽了 昔日的同事們 你們都好嗎?
我在這裡默默的想念著你們喔~
排骨飯 材料:
帶骨大里肌肉片
麵粉 蛋液 地瓜粉
鹽 胡椒粉適量
做法:
1. 帶骨大里肌肉片先拿肉槌拍鬆
肉片的週邊拿刀把筋切斷 避免肉片縮小
2. 將處理好的肉片 依序兩面沾上麵粉 蛋液 地瓜粉(或是玉米粉)
3. 平底鍋放油適量 中火將肉片兩面煎黃
4. 起鍋後 灑點鹽花 胡椒粉 就好囉~
菲菲娘的叮嚀~
菲菲娘的叮嚀~
排骨不用一大鍋油去炸 用煎的方式來處理 省油 健康 酥酥脆脆的
咬下一口 外皮酥脆 肉片仍然保有鲜甜的肉汁
領便當時間到囉!!
領便當時間到囉!!
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