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我有粽葉 棉繩 也有荷葉
也有所有材料
但是目前的狀況 沒有體力包粽子~ 
雖說端午節要吃粽子
現在不住在家鄉的我們
想是很想
但是吃不到 或是沒有粽葉的話
也不要太傷心
換個角度想
自己動手做油飯
把糯米做的黏稠一點 裡面的材料跟粽子一樣
不過就是少了兩片葉子罷了 
(阿嗚~~~~ 狼嚎中)
台式油飯
材料:
糯米3杯洗乾淨後泡水2杯 泡一夜 (150ml=1杯)
花生仁適量 洗乾淨 泡一夜
五花肉切小拇指般條狀
香菇 蝦米 適量泡軟後切一切
醬油 蠔油 鹽 胡椒粉 水 油蔥酥 五香粉(可有可無)適量
做法:
1. 泡好的糯米放進電鍋按一般煮飯方式蒸熟
2. 起油鍋 下五花肉翻炒至肉變色 肥油逼一點出來
3. 下香菇 蝦米至香味出來
4. 下調味料醬油 蠔油 鹽 胡椒粉 水 油蔥酥 五香粉拌炒
5. 下花生仁 並加水淹過所有材料 小火像燉肉燥一樣
燉40~60分鐘 直到花生仁變軟
6. 燉好後 嚐嚐味道 鹹度要稍為鹹一點
因為糯米飯是沒味道的 要去中和他的鹹度
此時湯汁保持在醃過材料的程度
7. 將煮好的糯米飯倒入花生肉燥中拌勻
8. 拌勻之後再將所有拌好之香噴噴花生油飯
倒回飯鍋裡 進電鍋再蒸一次吃味
醬子 就是香噴噴 水亮亮的台式油飯了! 
高興再炸一隻雞腿 
就成了台灣坐月子時吃的太子彌月油飯了 
越想越樂 阿哈哈哈哈
=暈=
端 午 節 快 樂~~
=暈=
端 午 節 快 樂~~
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